La gastronomía
popular de Vejer cuenta con variedad y calidad. Tierra
y mar unidos con el único propósito
de hacer disfrutar al visitante de Vejer.
Pescados, mariscos, verduras y carne de Retinto,
sin olvidarnos de su variedad y calidad en vinos
típicos
de la tierra: Fino Marisquero, Clarito o Moscatel Oro
La buena mesa a su disposición tanto en cocina
a la carta, con platos creativos y cocina moderna, como
en la cocina más tradicional, productos típicos,
platos caseros y guisos con verduras de la tierra: espárragos,
tagarninas…
De manera tradicional se siguen realizando en las
carnicerías
chacinas y embutidos típicos como el lomo de
manteca, morcillas y morcones.
También destacamos en Vejer la repostería
de clara influencia andalusí, pan duro, postres
como las tortas vejeriegas o los rosquetes de Semana
Santa.
Platos típicos que no se deben perder: potaje
de castañas, gazpacho caliente y la poleá (una
especia de gachas)
En Vejer además podemos encontrarnos con restaurantes de cocina internacional, especialidades en cocina francesa,
arábico-andaluza o italiana entre otros.
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