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  Gastronomia vejeriega

 

La gastronomía popular de Vejer cuenta con variedad y calidad. Tierra y mar unidos con el único propósito de hacer disfrutar al visitante de Vejer.


Pescados, mariscos, verduras y carne de Retinto, sin olvidarnos de su variedad y calidad en vinos típicos de la tierra: Fino Marisquero, Clarito o Moscatel Oro
La buena mesa a su disposición tanto en cocina a la carta, con platos creativos y cocina moderna, como en la cocina más tradicional, productos típicos, platos caseros y guisos con verduras de la tierra: espárragos, tagarninas…


De manera tradicional se siguen realizando en las carnicerías chacinas y embutidos típicos como el lomo de manteca, morcillas y morcones.
También destacamos en Vejer la repostería de clara influencia andalusí, pan duro, postres como las tortas vejeriegas o los rosquetes de Semana Santa.
Platos típicos que no se deben perder: potaje de castañas, gazpacho caliente y la poleá (una especia de gachas)


En Vejer además podemos encontrarnos con restaurantes de cocina internacional, especialidades en cocina francesa, arábico-andaluza o italiana entre otros.


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