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San
Ambrosio posee gran atractivo y peculiaridad.
Su Ermita del mismo nombre (de época
Visigoda) y el Santuario de la Oliva
(ésta última
en la carretera Vejer-Barbate). Además
de dichas construcciones, en el interior del
Parque Natural de la Breña encontramos
dos torres almenaras estratégicamente
situadas en la zona más elevada del acantilado:
Torre del Tajo y Torre de Meca, ambas de vigilancia
costera y relevante papel en los siglos XV y
XVI, cuando los vigias divisaban y alertaban
de posibles invasiones -por mar- de piratas berberiscos
u otros enemigos. A
lo largo del Parque de la Breña y Marismas
de Barbate, en el que se encuentra San Ambrosio;
podemos disfrutar de su milla marina
de extensión
costera donde se producen circunstancias físicas
que desarrollan comunidades vegetales típicas
de marismas; Barilla, Almajos dulces y salados,
o la Siempreviva. Asímismo, las paredes
de los acantilados son muy propicias para la
cría de muy diferentes tipos de aves:
Garcillas Bueyereas -muy numerosas- Grajillas,
Estorninos Negros y -la más antigua de
todas- la Gaviota Argéntea.
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